| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 通菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 豆豉炒通菜热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于收碗50分钟消耗的热量150 | |||||
1、通菜洗干净，
2、去通菜叶，取茎；
3、通菜茎用手撕开；
4、准备好的豆豉，洗干净，洌干水；
5、热锅，倒油，小火煎豆豉；
6、倒入洗干净洌干水的通菜茎，大红炒；
7、加辣椒；
8、加盐，适量的水，转为中火；
9、开胃下饭菜，出锅了。
通菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、伤寒寒热、促进吸收等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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