| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于雪地摩托579分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料：五花肉1斤、土豆1个、八角、白糖、姜。猪肉切成方块。（大小随意）姜切片。。
2、炒锅上火热油，我加了2勺白糖。用小火炒。
3、慢慢搅拌至糖变深褐色且起泡泡。先将火息掉，不然糖会过头变苦了。
4、下入姜、八角翻炒，在放入五花内煽炒。
5、煽炒出五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6、加入清水，水量刚没过肉块。
7、大火烧开，转小火约20 分钟，如果喜欢烂点时间可以长点。。
8、土豆去皮切块，下锅。翻炒均匀，继续小火10 分钟。
9、加入所需调料，收汁即可出锅。。
10、当当当。。美味又简单的红烧上桌啦。。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、止消渴等功效；可与丝瓜、萝卜、冬瓜搭配；与百合、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、补充营养、调中等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与石榴、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
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