| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 蝶恋花果蔬盘热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于瑜伽238分钟消耗的热量150 | |||||
1、西兰花摘小朵用盐水泡洗干净。
2、鹌鹑蛋煮良，香菇洗净。
3、锅里烧开水，入西兰花和香菇焯熟后捞出。
4、火龙果去皮，用蝴蝶模具压出蝴蝶和小花，小花是用火龙果的皮内层压出来的。
5、西兰花的菜茎洗净。先摆入盘中。
6、摆上火龙果蝴蝶，用桔皮切细为蝴蝶的须。
7、右边再摆一个蝴蝶。
8、摆上西兰花。
9、鹌鹑蛋切去少许，放在盘上。
10、放上焯熟的香菇。
11、鹌鹑蛋切开为太阳。
12、盘的左边再做一个蘑菇，就可以啦。最后挤上沙拉酱即可吃喽。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、清热解渴等功效；可与虾、牛肉、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗血栓、治疗高血压等功效；可与冬瓜、猪肉、仔鸡搭配；与河蟹、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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