| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 腌制咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||

1、准备好所有材料。

2、鸭蛋洗干净晾干。

3、倒入白酒,浸泡30分钟。

4、让鸭蛋表面均匀裹一层白酒。

5、另外准备一个干净的盆放入盐。将蘸满白酒的鸭蛋在食盐里滚一下,让鸭蛋表面均匀的裹满盐。

6、将裹满盐的鸭蛋用保鲜膜包起来。

7、我裹了三层保鲜膜。

8、然后用锡纸包住,放太阳底下晒一会。

9、然后将鸭蛋放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约20天左右即可取出煮食。
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进食欲、强健身体、降压等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、桑椹、李子相克,同食可能会引起不适;
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