炸虾的热量和减肥功效

虾适量、面包糠适量、鸡蛋清适量、盐适量、料酒或柠檬汁适量、孜然粉适量

1、第一步处理大侠，剪头剥皮去虾线。
2、撒一点点料酒或柠檬汁去腥，然后放孜然粉，量自定。我儿子喜欢吃那个味我就多放一些。喜欢五香粉或别的东西的同学可以放一些，友情提示虾仁不放盐。虾头要炸酥所以不裹其他东西先放盐入味。
3、蛋放盐打成蛋液。（第二步腌制虾仁的时候没放盐，因为虾遇盐就变紧变硬口感不好儿子咽不下去）。
4、虾仁滚蛋液放铺好面包糠的盘子里，再撒一层面包糠晃晃晃。就均匀沾好面包糠了。
5、起油锅。先放虾头，炸差不多放虾仁。小火嗯.....吃的就剩一个才想起来拍照。......对不住......真的挺好吃儿子和我都喜欢。

食材功效信息

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、预防动脉硬化、降血压等功效；可与丝瓜、藕、燕麦搭配；与葡萄、红枣、芹菜相克，同食可能会引起不适；

面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进肠胃蠕动、促进排便等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；

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