| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 简易戚风蛋糕热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于田径79分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡蛋三个，蛋白和蛋黄分开。蛋黄加15克糖，30克水30克色拉油，60克蛋糕粉就是低粉，用筷子搅拌均匀就可以。蛋白加一点点塔塔粉用打蛋器打散，然后加10克糖继续搅拌，接着泡泡小了再加10克糖继续搅拌，最后再加10克糖打到蛋白会立起来为止。现在拿三分一蛋白搅拌蛋黄，搅拌好蛋黄倒到蛋白中搅拌均匀。150度三十到四十分钟，此方法做出的cupcake也炒鸡美味~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、清热解毒等功效；可与紫菜、茼蒿、干贝搭配；与豆奶、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、治疗高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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