| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 农家小炒肉热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于唱歌403分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉切薄片，尖椒和长辣椒去蒂去籽。
2、肉片放生抽，搅拌均匀，提前入一下味，尖椒长辣椒切片。
3、炒菜用的配料，葱花，姜丝，蒜片。
4、锅中加油，煸香姜丝。
5、倒入肉片和蒜片还有葱花翻炒。将五花肉充分煸炒，待肉片起卷，水份煸出去。
6、炒好五花肉后加入切好的尖椒。一块大火翻炒。倒入酱油，糖，盐调味。待尖椒成熟，就炒好了。
7、小炒肉就出锅了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配；与鹌鹑、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、开胃消食等功效；可与鹌鹑、鳕鱼、虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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