| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 墨西哥面包热量/卡路里1331千卡 | |||

1、先把牛奶倒入面包机

2、鸡蛋打散

3、除黄油外所有的原料放入面包机中,揉面20分钟,将软化的黄油放入再揉20分钟至出膜

4、面团发酵至2.5倍大

5、将面团取出排气,然后分成9等份,滚圆,松弛10分钟,

6、然后将面团做最后整形

7、墨西哥原料里面的,黄油加糖粉搅拌均匀,分次加入全蛋液搅匀

8、加入过筛的低粉

9、加入过筛的低粉拌匀,要切拌

10、10、装裱花袋备用

11、11、二次发酵至2倍大

12、12、转圈方式挤上墨西哥酱 ,挤一半左右即可,预热180度的烤箱,中层,上下火,25分钟左右
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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