| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1112克 | 红酒鸭胸热量/卡路里619千卡 | |||
1、将辅料放入小碗拌匀,将鸭肉先焯水,半熟取出,切片,放入辅料腌制。
2、芒果切出网纹,芦笋焯水,猕猴桃,切片,摆盘。

3、腌制15分钟后,取出,用厨房用纸吸下水分,冷锅小火放入黄油待化开后,放入鸭胸肉,正反面各1分钟,30秒记得翻一次面。可以放入些洋葱粒。取出摆盘。简单好看
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌症、减肥等功效;可与花生、花生仁、红皮花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、治便秘、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、预防蛀牙等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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