| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 蒜蓉粉丝蒸牡蛎热量/卡路里1191千卡 | |||

1、粉丝泡发,剪小短。

2、葱姜蒜切末,辣椒切断。

3、将牡蛎扣出后放一小碗内

4、将凹下去的那半个壳清洗干净。

5、粉丝放入壳内,放上牡蛎。如果是煮过的粉丝可以放上边。

6、将葱姜蒜辣椒放在牡蛎上边。

7、油热浇到牡蛎上的料上。

8、上锅蒸8分钟左右。

9、出锅
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高性欲、增强性欲、提高免疫力等功效;可与豆瓣酱、槐花、韭菜搭配;与啤酒、吴茱萸、辛夷相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、聪耳、益气等功效;可与菠菜搭配;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、减肥等功效;可与圆白菜、鸡蛋、卷心菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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