| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 蛋包饭热量/卡路里1447千卡 | |||

1、胡萝卜,香肠,洋葱切丁,豌豆去壳适量备用

2、炒锅加油烧热,加入四种食材翻炒约1分钟,加入适量清水,水温热后加入适量咖喱块至其融化,加入米饭继续翻炒,收汁前加入少许生抽及食盐调味,炒好后装盘备用

3、取平底锅加入适量油烧热,取两个鸡蛋打匀后倒入平底锅内,待鸡蛋饼快收干前于一侧倒入炒好的饭。

4、将另一侧蛋饼翻起覆盖在炒饭上,成盘,可以用番茄汁画自己喜欢的图案,是不是很萌!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、消除疲劳、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、调营卫、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、预防癌症等功效;可与菠菜、苋菜、明虾搭配;与消炎片、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、利尿等功效;可与大米、西兰花、狗肉搭配;与柠檬、柚子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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