| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 速溶咖啡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 咖啡面包热量/卡路里1919千卡 | |||

1、将除黄油以外的所有材料揉匀

2、后油法揉至扩展阶段,能拉出大片薄膜的状态

3、放容器中进行第一次发酵,约七八十分钟,具体时间看面团状态

4、发至面团到原来的2-2.5倍大,戳洞不塌不缩

5、取出,按压,排气

6、将面团平均分为7份,滚圆,整齐排列放入模具

7、最后发酵45-60分钟,180℃,烤25-30分钟,取出后立即脱模,烤网上晾凉,装袋子密封室温保存。

8、晾凉

9、好吃

10、切面细腻,可以夹煎蛋做成三明治,配上奶茶或咖啡都很不错哦!
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
速溶咖啡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、养血发胎等功效;可与香椿、肥牛、茼蒿搭配;与桔子、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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