豇豆炖茄子的热量和减肥功效

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、生精髓、益气生津等功效；可与木耳、鸡肉、玉米搭配；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、温肺等功效；可与肥牛、鳗鱼、五花肉搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；