| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 7千卡 | 48千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 翡翠白菜饺子热量/卡路里831千卡 | |||

1、菠菜打汁。

2、菠菜渣,肉馅,盐,料酒,虾仁和成馅。

3、50克面粉用温水和好,100克面粉倒入菠菜汁,放少许盐和好。然后,放菠菜汁的面团用檊面杖压成面皮,白面团搓细长条,白条到绿面皮里面,切成剂。

4、包成饺子,把绿色部分捏薄。

5、上屉蒸十分钟。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、增进健康等功效;可与海带、冬瓜、杨桃搭配;与黄鳝、豆腐、乳酪相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、润燥、止消渴等功效;可与豆腐皮、西瓜、冬笋搭配;与鹌鹑、豆类、雪梨相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、提高性功能、增强免疫力等功效;可与娃娃菜、上海青、豌豆搭配;与葡萄、橄榄、果汁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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