| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 67千卡 | 56千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 蓝莓慕斯蛋糕热量/卡路里2426千卡 | |||
 热量2426千卡,相当于变式平板支撑347分钟消耗的热量420 | |||||
1、将蛋糕体用慕斯圈准备所需的底片
2、冰水软化吉利片
3、将牛奶与糖隔水加热
4、加入吉利片搅拌，冷却至常温
5、蓝莓酱分次加入
6、淡奶油打发至6分
7、分三分之一先加入蓝莓糊体，然后继续加入
8、底层蛋糕，然后加蓝莓糊
9、再加一层蛋糕体
10、冷藏冰箱4小时取出食用
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗癌、增强免疫力、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、大便秘结等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、养颜等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与金针菇、酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
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