清汤牛肉的热量/卡路里_清汤牛肉的做法

1、牛健包切成小块（容易入口也容易煮烂），葱、姜、八角、盐先准备好，先将切好的牛肉放在冷水里浸泡30分钟去血水，然后把牛肉捞出，放在砂锅里，砂锅内放入足量的冷水，别盖盖儿，否则容易扑锅。大火煮沸，将锅里的血沫打捞干净（直至没有黑红色的血沫聚集）汤变清澈了，这时葱切两段放入，八角一个，盐适量（根据个人口味）转高压锅1小时。煮好后，将洗好的薄荷叶装在碗里，将牛肉和汤盖上，一碗清汤牛健包就做好了，可以依据个人的口味做份蘸水，我喜欢用油辣椒，盐，少量生抽，香菜，葱，再加少许牛肉汤。就做好了

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、祛寒湿、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、温中止呕等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清心明目、消炎、止咳等功效；可与豆腐、鸡肉、西瓜搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

清汤牛肉的热量和减肥功效