| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1364克 | 电饭锅红烧肉热量/卡路里4739千卡 | |||

1、请亲们忽略我的刀工,买来五花肉,最好是一层肥一层瘦的,我去市场晚了,买的就不是很好。

2、开水下肉块,煮两分钟,捞起备用,煮肉的水也要留着备用哦!

3、不放油下锅翻炒,肉本身就有油所以不放油,稍发黄就可以出锅备用了!

4、香料,根据自己口味放!

5、不喜欢酱油的颜色,糖色更漂亮,锅中放油,放白砂糖,开始炒糖色

6、小火让糖慢慢融化,等完全融化,就可以放刚炒过的肉了!

7、糖色包裹肉,放入一小点盐,红烧肉是甜的所以盐用的不多,翻‘炒颜色再深点,要小火翻炒,要不会糊的!

8、放汤煮开锅

9、放入电饭煲按煮饭键

10、准备好土豆,切块

11、煮的差不多放土豆块

12、收汁,出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效;可与南瓜、冬瓜、大蒜搭配;与田螺、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、补充营养、益气等功效;可与醋、牛腩、豆角搭配;与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、镇痛、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温肺止咳、解药毒等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、通脉止痛、温通血脉等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;
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