| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 陕西biangbiang面热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡,相当于做头发432分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜切丝，开水焯熟，备用
2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用
3、面条煮熟、箜干、可过水
4、花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热
5、面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面
6、热油趁热迅速泼在面上
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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