| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 高丽香蕉热量/卡路里158千卡 | |||

1、香蕉两根。

2、鸡蛋两只。

3、白糖。

4、淀粉。

5、香蕉去皮、切成滚刀块。

6、鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。

7、把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。

8、在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。

9、取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。

10、把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。

11、炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。

12、炸至金黄色即可捞出。

13、把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸甜、里软糯、非常可口。
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肠、聪耳、降血压等功效;可与苹果、川贝母、国光苹果搭配;与酸奶、芋头、土豆相克,同食可能会引起不适;
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