凉拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、润肺、养心养神等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、健胃消食、促进消化等功效；可与花菜、羊肉、白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有帮助消化、防感冒、减肥等功效；可与小白菜、卷心菜、茄子搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有降压、调解血液、杀菌等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；