| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 家常豆腐热量/卡路里2224千卡 | |||
 热量2224千卡,相当于拖地板635分钟消耗的热量210 | |||||
1、五花肉切片，豆腐切大约0.5厘米厚的片
2、豆腐放入平底锅内煎至两面金黄。
3、将如花肉用淀粉和料酒抓匀，锅内放油，葱姜炝锅后放入肉煸炒。
4、将如花肉用淀粉和料酒抓匀，锅内放油，葱姜炝锅后放入肉煸炒。
5、放入一大勺黄豆酱，加入一碗水烧开。
6、放入煎好的豆腐，小火炖十分钟，注意翻锅以防糊锅。
7、放入尖椒，略炒，加入少许鸡粉，出锅装盘，不用加盐，因为黄豆酱本身是咸的。
8、出锅咯~~~！！！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、利小便、降血脂等功效；可与生菜、武昌鱼、鲇鱼搭配；与茭白、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配；与甘草、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、美白护肤、预防癌症等功效；
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