| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 486千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 西红柿鸡蛋糕热量/卡路里2236千卡 | |||
 热量2236千卡,相当于空中蹬腿运动745分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油加糖粉用电动打蛋器打发蓬松发白；
2、鸡蛋一个个加入，每次加入打到黄油顺滑再加下一个。
3、低筋面粉和泡打粉过筛后加入到上一步骤。
4、用刮刀拌均至没有干粉。
5、面糊倒入模具中，表面刮平。
6、用勺子在面糊中间留个凹糟放鸡蛋。
7、西红柿去皮去籽切片
8、把切好的西红柿片放吸油纸上吸干表面水分。
9、把4-5片西红柿片分为一组备用。
10、把西红柿片均匀的摆在面糊表面。
11、重新打一个鸡蛋在碗里，用勺子舀出蛋黄放在面糊中间的凹糟里。
12、放入预热好的烤箱，180度35分钟，用竹签插入蛋糕拨出没有面糊粘连，说明已经熟了，出炉无需倒扣，放凉脱模即可。
13、切一块享用吧！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与干贝、羊排、百合搭配；与消炎片、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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