| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 圣女果干 | 克 | 276千卡 | 563千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 红豆百果松糕热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡,相当于保龄球运动559分钟消耗的热量180 | |||||
1、混合糯米粉、在来米粉、糖粉
2、倒入水130毫升，用手搓细。
3、用筛子把颗粒状的粉筛細
4、蒸笼上铺湿的纱布，加一半的粉，刮平，不要压实。蒸锅加水至沸，蒸笼用纱布盖好，入锅蒸5分钟，取出。
5、加100克豆沙，摊平。
6、再加另一半的粉，再刮平，不要压实。
7、上面摆好果干，随心所摆。
8、再盖纱布大火蒸20分钟。出笼后用平盘倒扣在果干上，翻转平盘，另一手压住糕底，再用冷水搭纱布，即可轻松撕下纱布，再用美丽的盘子倒扣在糕底，两盘同时翻转，于是糕就安全置于美丽的盘中，并且已撕纱布。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止渴、壮气提神等功效；可与百合、乌鸡、枣（鲜）搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃、止渴解酒、消暑等功效；可与鸡肉、糯米、鲫鱼搭配；与冬瓜、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
圣女果干的热量563千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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