麻辣酸菜藿香鲫鱼的热量/卡路里_麻辣酸菜藿香鲫鱼的做法

鲫鱼五条平均每条五两重、酸菜酸萝卜各一150克、大蒜八粒一定要拍碎、大葱 3根、泡姜泡红辣椒喜欢辣的可以多放点、鲜花椒根据自己口味适量、嫩豆腐一块、郫县豆瓣酱根据自己口味适量、菜籽油根据鱼的量可以多一点、新鲜大藿香叶适量、白糖一点点提鲜

1、鱼宰杀后要在两边背上开三道小口子，抹味的时候更入味，洗干净后用料酒盐抹味去腥，开始炒料先放生菜油带油拣好后 ?大葱泡椒泡姜酸菜酸萝卜大蒜花椒一起下锅炒，再放适量白糖提鲜，炒过五六分钟再放郫县豆瓣再炒五分钟，加冷水熬汤，熬汤十五分钟以上放抹好味的鲫鱼，待煮熟鱼之前把嫩豆腐放锅里一起煮，鱼熟后放鸡精藿香叶就可以起锅上桌。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、活血通络、滋补等功效；可与黑木耳、木耳、枸杞子搭配；与排骨、芥末、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、帮助消化等功效；可与醋、五花肉、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与兔肉、豆豉、海虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、补脾益胃、清热润燥等功效；可与黑木耳、辣椒、油菜搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、利湿消肿、缓冲贫血等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

麻辣酸菜藿香鲫鱼的热量和减肥功效