| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 葱油拌面-家庭版热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡,相当于摆桌子606分钟消耗的热量150 | |||||
1、大葱清洗干净，切成葱丝。
2、煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。将青豆放入锅里煮开，捞出，备用。
3、再将面条放进锅里，煮熟后捞出，放入凉白开水里过凉。
4、热锅冷油，电磁炉火锅档600-900瓦的火，将葱丝放入锅里炒至葱丝焦黄即可关火。
5、在炒葱油的过程中，我们先将调料准备好。碗中放入生抽、老抽、盐、冰糖粉调匀。
6、将调好的酱汁倒入葱油里面拌匀。
7、将煮好的面条放入锅里搅拌均匀。
8、将青豆倒入锅里搅拌均匀。
9、出锅，装盘，即可享用美食哦！
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、舒张血管、壮阳补阴等功效；可与红枣、海虾、豆豉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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