| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 媲美吉野家的牛肉饭热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于山地车57分钟消耗的热量498 | |||||
1、肥牛化开。把调料都放进碗里搅拌好。姜切成小块，备用。
2、洋葱切成长条。在锅里放少许油炸熟的时候将洋葱放入炒。可根据个人口味决定炸的程度。我就炸了一会儿，洋葱还没变金黄。洋葱装盘备用。
3、在锅里放适量水。涮火锅牛肉都吃过吧？把牛肉涮到熟就好了，记得和切好的姜一起涮。注意在涮的时候牛肉会出肉末，此时把肉末滤除。
4、锅里放入调好的调料和炸好的洋葱，和牛肉一起翻炒。注意牛肉很容易炒老，所以建议洋葱炒热即可装盘。我这张图里水放多了以至于最后剩下很多汤汁ˊ_>ˋ
5、Duang！一道美味地道的牛肉饭就出锅啦！
6、实诚到家的米饭量。
7、引用：知乎 怎样做出跟吉野家一样好吃的牛肉饭？
伊斯特艾格 的回答
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、止烦、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、延缓衰老、消炎等功效；可与苦瓜、鸡蛋、大蒜搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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