| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 青瓜炒蛋热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于滑冰17分钟消耗的热量420 | |||||
1、青瓜切菱形片，备用。鸡蛋放适量盐，打匀直到没有颗粒状东东。
2、油锅烧好后，放入鸡蛋，稍待片刻等到凝固就行，千万别老了。
3、迅速放入青瓜，也可盛出鸡蛋放入青瓜。依口味放适量盐。
4、青瓜炒到微微变色就可以出锅啦。
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与香椿、丝瓜、韭菜搭配；与味精、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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