| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 烧鸡翅热量/卡路里1752千卡 | |||

1、首先将鸡翅洗干净用盐姜料酒腌制五到十分钟,锅里倒油下蒜姜葱头辣椒爆炒出香味把腌制好的鸡翅倒进来爆炒到它变色,在加水要没过鸡翅,大火让它煮开转小火煮二十分钟,在加味精生抽老抽葱花大火炒一下,就可以出锅啦,在腌制的时候加了料酒和盐,所以我在炒它的时候就没放啦,我人比较懒,过程图都没拍,直接上作品图啦!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、补精、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与背部牛肉、羊肚、后腱牛肉搭配;与苦菊、干枣、油皮相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、排毒清肠等功效;可与五花肉、生菜、马齿苋搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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