| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里1399千卡 | |||

1、面条煮好备用。猪肉切丝腌好,下油锅炒熟,放榨菜丝,放酱油,煮会儿,淋在面条上,撒葱
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与元蘑、腹部牛肉、黄牛肉搭配;与苦苣、豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
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