| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 红烧土豆热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡,相当于板球321分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆切块，肉切块，葱切段，姜切片
2、热锅凉油然后把有肥肉的先放锅里煎油，这样就不会肥肉太腻
3、肥肉煎好然后瘦肉倒进去，小火翻炒，变色后加生抽老抽炒糖色
4、炒二分钟后加开水，放入葱段姜片桂皮八角花椒香叶浓汤宝大火烧开，然后中小火加盖炖半个小时
5、最后加冰糖大火收汁
6、开吃，多准备点米饭哦！
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补虚等功效；可与鸡蛋、洋葱、扁豆搭配；与基围虾、何首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、降糖降脂等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、缓疲劳、减肥等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、辟腥臭、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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