| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 青椒面疙瘩热量/卡路里1116千卡 | |||

1、准备食材,鸡蛋一个,面包一勺,青椒两个。

2、青椒切碎,和鸡蛋一起倒入面粉中。

3、加入少许盐,胡椒粉,清水。调成糊糊。

4、锅中放油,五六成热,倒入面糊糊,摊平。油多放一些,比较香。

5、一年凝固,翻面。

6、两面全部凝固,快速翻炒,炒碎。炒至干脆即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效;可与北极虾、紫菜、西红柿搭配;与菠萝、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、帮助消化、促消化等功效;可与鲳鱼、苦瓜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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