| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1695克 | 蘑菇汤热量/卡路里977千卡 | |||

1、备料

2、冷锅溶奶油

3、慢火溶

4、加食材,炒香

5、加高汤

6、加水

7、慢火滚半小时

8、用搅拌器

9、搅碎
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、理气化痰、防止坏血病等功效;可与火腿、鲫鱼、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、抗感冒、抗污染等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、消食理气等功效;可与火腿、排骨、粳米搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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