| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 萝卜鸡蛋饼热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于混凝土工作75分钟消耗的热量420 | |||||
1、白萝卜削皮切丝，细丝，2mm左右。
2、放入锅里水煮萝卜丝，煮开后再煮3min，倒入网筛，过滤水，放凉。
3、把放凉的萝卜丝切丁，或剁成粗粒。
4、加入鸡蛋，调味品，中筋粉。
5、不粘锅烧开，转小火，摊成10cm左右大小圆饼。成型后（大约入锅1min）反面 再煎1min 出锅。全程无油！！！
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治食积胀满、防癌、促进消化等功效；可与排骨、肥牛、五花肉搭配；与蛇肉、杨梅、阿胶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与明虾、紫菜、香椿搭配；与茶叶、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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