| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 咖喱炒饭热量/卡路里495千卡 | |||
1、胡萝卜切丁 鸡蛋加盐打发(可稍微多放一点 炒饭的时候不需要再放盐)
2、锅内放油烧热 放入切好的胡萝卜丁翻炒至变色 放一点点盐使胡萝卜入味
3、倒入冷掉的米饭 压成颗粒状 如果米饭比较粘可加适量清水翻炒成粒

4、倒入打发的鸡蛋 翻炒至鸡蛋与米饭融合 再放入适量咖喱粉与黑胡椒粉 翻炒至金黄色 即可出锅
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、健脾养胃、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效;可与小米、圆生菜、香椿搭配;与豆奶、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、消食等功效;可与狗肉、鲈鱼、香菜搭配;与苹果、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、促进血液循环、开胃等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、帮助消化、祛腥提味等功效;
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