| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 橄榄菜豆角肉末热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡,相当于郑多燕小红帽174分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆角洗干净切粒
2、准备肉末，橄榄菜。
3、下油、蒜蓉把肉末炒到变白色，下豆角继续翻炒，等豆角快熟了下橄榄菜翻炒均匀，下一点点盐，因为橄榄菜有咸味的所以不需要下太多盐。
4、豆角全熟就可以出锅了，建议豆角不要炒得过熟，有点脆脆的比较好吃。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、安养精神、和五脏等功效；可与土豆、玉米、冬瓜搭配；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、增进食欲、利咽等功效；可与空心菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与枇杷、莲藕、白菜搭配；与明虾、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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