| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 39千卡 | 321千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 无奶的苏格兰吐司热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于安装风雪护窗273分钟消耗的热量300 | |||||
1、称量好中种材料
2、混合成团，盖上保鲜膜室温发酵1小时，放入冰箱冷藏12小时
3、把主面团所有原料除黄油外揉成团，揉到扩展阶段
4、加入黄油揉到完全阶段，盖上保鲜膜静置30分钟
5、排气分成三份揉圆，
6、卷擀再卷擀，放入吐司模，烤盘上加热水，放入烤箱智能发酵到九分满
7、烤箱预热180度，中层40分钟，好柔软
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与南瓜子、牛奶、黄瓜搭配；与鲫鱼、香干、莴笋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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