| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 鸡蛋西红柿豆腐羹热量/卡路里381千卡 | |||

1、西红柿切小块与冷水一起煮开,再加豆腐,鸡蛋,根据个人口味加调料,最后淀粉勾兑,盛碗,撒葱。大功告成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、健脑益智等功效;可与桂圆、百合、玉米搭配;与消炎片、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、护肤、抗衰老等功效;可与蜂蜜、福寿鱼、茭白搭配;与河蚌、鲇鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、治疗高血压、补脾益胃等功效;可与油菜、荠菜、西葫芦搭配;与蜂蜜、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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