| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 菊花鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于踢踏舞188分钟消耗的热量288 | |||||
1、去头去尾，处理鱼身
2、剔出两旁的鱼肉
3、鱼肉切成块，改十字
4、鱼块加葱、姜、酱油、老酒腌制一下
5、腌好的鱼块裹上一层淀粉
6、下油锅定型
7、鱼块下油锅定型
8、复炸一遍，炸至金黄
9、鱼块复炸一遍，炸至金黄
10、番茄酱加少许盐、糖，加点醋，汇点水，搅匀
11、小火加热酱汁，淀粉加少许水勾芡，把酱汁浇在炸好的鱼块上
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、养颜、平降肝阳等功效；可与香菇、木耳、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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