| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 99千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 191千卡 | 318千卡 | ||
| 蜜糖 | 克 | 152千卡 | 304千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 茉莉酱-小清新气息热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于铅球110分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜茉莉花，折掉过长的茎，留下花托和花苞
2、用冷水泡2个小时
3、烧开水，放花煮5分钟至花开
4、用少许阴力尽量挤干水份，小心不要弄坏花瓣
5、冰糖用水烧开至融化
6、将花放进晾凉的冰糖水里搅拌均匀
7、麦芽糖小火熬热马上关火，并晾凉
8、将麦芽糖与蜜糖混合后加进冰糖茉莉中，搅拌后可装瓶
9、出品
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、补中益气等功效；可与五味子、黑芝麻、石榴搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有生津、治疗便秘、去燥等功效；
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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