| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 3千卡 | 337千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 麻辣四季豆热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡,相当于空中蹬腿运动71分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料准备齐全。
2、油热放入八角，麻椒，大蒜烹香。
3、加入四季豆，尖椒，加盐，均匀搅拌。
4、放入干辣椒，加点老抽,加300克水，翻炒5分钟。
5、最后放入油麦菜。
6、麻辣可口。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、强壮骨骼、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利五脏、清胃热、助于睡眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、猪肉、莴笋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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