| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 1516克 | 猪脚姜热量/卡路里3403千卡 | |||
 热量3403千卡,相当于干农活425分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋煮熟，剥壳备用
2、生姜洗净泥土，去皮，烧水，把去皮生姜放入锅里煮一会，去辣。喜欢吃辣一点的这一步可以省略。煮好后，生姜切厚片，备用
3、把去好皮的生姜先焯水，再把生姜倒入无油的锅中翻炒，直到有图片上面显示的黑点
4、炒完姜后，冷水下锅，把洗干净的猪脚放进锅里，去血水，烧开后倒出过冷水，盛起备用
5、把甜醋倒入沙煲里，大火烧开，然后放入切好的姜片，鸡蛋，猪脚。再次烧开后，转小火煲一个小时，喜欢猪脚软烂的可以再煲久一点，这次我就煲了一个半小时哦
6、我用的是这个牌子的甜醋
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、填肾精、健腰膝等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、干贝、荠菜搭配；与柿子、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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