| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1265克 | 温州糯米饭热量/卡路里2531千卡 | |||

1、2个人的量,1杯糯米。
糯米大概泡1小时,然后蒸煮。

2、猪肉剁成肉末,也可以买剁好的。

3、准备配料:苦瓜、香菇切丁,胡萝卜刨丝。还有葱、虾米适量。

4、热锅。

5、下肉末翻炒,肉末有的会粘块,记得炒散。

6、下香菇炒出香味。

7、到入适量老酒。

8、下苦瓜、胡萝卜翻炒。

9、加2勺盐、半勺酱油(适量)炒匀,再到水煮熟。

10、乘出饭,淋上菜料汤汁,撒上葱花、虾米。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、壮气提神、止渴等功效;可与莲藕、香瓜、鸭肉搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肌肤、补肾气等功效;可与卷心菜、大白菜、菜花搭配;与雪梨、豆类、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、狗肉、莴笋搭配;与樱桃、山药、西红柿相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、抗肿瘤、清热消暑等功效;可与青椒、茄子、小米搭配;与猪小排、猪骨、山竹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防治肿瘤、预防佝偻病等功效;可与武昌鱼、胡萝卜、猪肉搭配;与基围虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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