| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 珍珠糯米丸子热量/卡路里2522千卡 | |||
 热量2522千卡,相当于滑雪360分钟消耗的热量420 | |||||
1、肥瘦肉剁碎，加入鸡蛋适量盐味精糖料酒生姜末搅拌
2、糯米提前用水泡软一点
3、糯米滤干水，取适量肉糜揉圆包裹一层糯米
4、包好的糯米丸子入锅蒸30-40分钟，撒上葱花装饰即可
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、润燥等功效；可与蕨菜、芦笋、扁豆搭配；与红豆、明虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、美容益寿、延年益寿等功效；可与桂花、兔肉、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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