| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 椰汁红豆西米露热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于买东西384分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将红豆浸两个小时
2、将浸好的红豆放水中，水滚开调到小火，大约20分钟，红豆就起沙。
3、见到红豆起沙后，放西米，直到西米透明，可放冰糖
4、煮西米时记得搅拌，因为西米容易黏底
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、止吐、预防高血压等功效；可与枣、薏米、糯米搭配；与猪肉、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、化痰止咳等功效；可与梨、五味子、石榴搭配；
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