| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1130克 | 五彩蔬菜丸子热量/卡路里1382千卡 | |||

1、来看看材料是不是很丰富呀!

2、先把香菇剪成丝泡发开来,剪成丝可泡发快点

3、猪肉我是请肉贩帮忙用机器切碎了,亲们可在自家剁,我偷懒

4、蔬菜洗净切成小丁,紫甘蓝切点丝铺在盘子上

5、把蔬菜焯一下水,捞起后冲一下冷水挤干水份

6、把蔬菜先混一半到肉馅里去搅拌均匀,如果觉得少了可再添加一点,不要一次都把蔬菜加进去,蔬菜太多,丸子难以成团

7、双手沾点水,拿起一点肉馅在双手间来回团成丸子,依次码好后冷水上锅蒸,水开后十分钟就可出锅啦!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋阴、补虚等功效;可与黑木耳、山楂、圆茄子搭配;与雪花梨、红豆、豆类相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、健胃消食、顺气等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效;可与虾米、紫菜、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、预防高血压、防癌等功效;可与花菜、酸奶、洋葱搭配;与红螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、治疗高血压、促进生长发育等功效;可与木耳、海蜇、香菇搭配;
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