| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 香菇炖鸡腿热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于滑水194分钟消耗的热量360 | |||||
1、香菇去除根部杂物洗净,撕成两半
2、将鸡腿洗净，斩成小块
3、锅中放水,放入鸡腿
4、用大火煮开，并去掉浮沫
5、焯10分钟把鸡腿捞出来放入冷水里洗净
6、攥干水份备用
7、热锅入油放入鸡腿,香菇,加三勺盐,一勺酱油
8、再放入500克清水,搅拌均匀盖上锅盖
9、炖至剩少许汤汁即可
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗癌、预防高血压等功效；可与荸荠、木耳菜、武昌鱼搭配；与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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