| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 肉末缸豆热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡,相当于钓鱼311分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把肉末炒一下备用，油锅烧热放入切好的蒜头，爆香放入切小的缸豆，爆炒变色放入肉末和切好的香干，继续爆炒，缸豆有点吃油，可以多放一点油，再放一勺酱油，放一小勺盐，爆炒就可以起锅啦～～很香很好吃～～
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与武昌鱼、莴笋、马齿苋搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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