| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 茄汁烩冬瓜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于大提琴46分钟消耗的热量120 | |||||
1、冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味
2、锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉
3、去皮的番茄放碗里，碎成酱
4、热锅里放适量油，油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱，炒香
5、锅内倒剁好的番茄
6、将切好的冬瓜块倒入锅内，翻炒片刻，再加适量水，加盖让其焖煮（冬瓜煮软更好吃），待水快干时起锅装盘，撤葱花即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、抗癌、防癌等功效；可与鲤鱼、甲鱼、大花蟹搭配；与红螺、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、清热生津、降血脂等功效；可与鲫鱼、蜂蜜、茭白搭配；与草鱼、桂鱼 、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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