虾仁蒸蛋羹的热量和减肥功效

1、准备好原材料

2、虾去壳，去掉虾线，清洗干净，两只保留虾尾

3、将去掉了虾尾的虾仁切成丁

4、虾仁里放入适量盐、少许黑胡椒粉、蒸鱼豉油，抓匀，腌制几分钟

5、鸡蛋里加入凉白开、适量盐、几滴香油，搅拌均匀

6、将鸡蛋液用过滤网过滤一遍

7、将过滤好的鸡蛋液倒入碗里，加入虾仁丁，搅拌一下，然后去掉表面的泡沫

8、锅里水烧开，放入鸡蛋液，鸡蛋液的碗上面再用个盘子扣上

9、盖上盖子蒸

10、大约蒸六七分钟后，蛋液稍微凝固，这时加入两只保留虾尾的虾仁摆放好，继续蒸七八分钟，直到熟为止

11、出锅撒上葱花，淋上少许凉拌酱油和少许香油