| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 菠菜蛋花汤热量/卡路里1146千卡 | |||

1、将菠菜切段,切葱花

2、将油烧开,放入葱花爆锅,再放入菠菜炒一会,

3、炒软加水再放入面粉,拌一下在锅里煮

4、开锅放鸡蛋,鸡蛋打碎,一边放一边放鸡蛋一边再锅里搅拌,接着关火,放入盐鸡蛋要搅碎不然汤不好喝
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、防治痔疮、增进健康等功效;可与白茅根、羊肝、魔芋搭配;与奶酪、乳酪、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效;可与荠菜、玉米、小米搭配;与豆浆、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、调味等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、抗癌等功效;可与牛肉末、肩部牛肉、白灵菇搭配;与油皮、嫩豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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